岐阜県関市 板取川・洞戸観光ヤナ 少し前ですが…(^^; ずっと気になっていた 「モネの池」 に行ってきました。 近くに 鮎料理のお店も何店舗かあるので、 池&鮎、セット(笑)で楽しんできましたよ~(*^-^*) (モネの池の写真は… 後日?) 今の時期は、落ち鮎 (子持ち鮎) ですね。 初夏の鮎の方が好みですが、折角こちらに住んでいるのですから いろいろな鮎を楽しんでおかなきゃ!! ですよね~。 メニュー 生鮎3本? ・・・・・。 なま??? はい、なま ド~~~ン! ホントに 生鮎 きちゃいました(笑) 自分で焼くお店でした(>_<) 塩ふりも 自分で。 テーブルソルトの瓶から 塩を ふりふりふり。 塩焼 (塩を振り振りしてから 焼き焼き) 写真のあゆ、背ビレが ボロボロになっちゃいましたね…(^^; “背中とお腹も焼いて下さい~” と言われたので 両方焼いたからなのよ~~。 やっぱり 塩焼が一番好きだな。 魚田 (味噌) 素焼き… 何もつけずに 先に焼き焼きしてから 味噌ダレを塗り塗り。 自分で焼いたり塗ったりするのは 正直 面倒なんだけど 好みの味に仕上げられるのは 嬉しい! 味噌、少なめに~~ ちょびっとだけ~~(笑) 一夜干し 写真だと 焦げているように見えるかも?だけど 大丈夫だから~(笑) 煮つけ お刺身 フライ 雑炊 *****
by mikan-no-gohan
| 2016-11-17 14:00
| 近場お散歩・プチ遠出
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by みかん カテゴリ
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