タグ:和スイーツ ( 44 ) タグの人気記事

栗…


ひとつ前の記事で
旬の 栗 のお菓子が登場したので、
“栗つながり” …
こちらにしてみましょうかねぇ。


栗よせ

a0330358_826660.jpg

ちょうど 1週間前、飛騨古川のお宿で
到着の際にいただいた お抹茶 と 栗よせ。


こ~れが美味しかったので、おウチ用に購入しました。

a0330358_843309.jpg

a0330358_8441147.jpg

a0330358_844574.jpg

岐阜県飛騨市古川町 田の下 さんの栗よせです。
(お宿に こちらがあったので、購入してみました)

いわゆる 栗むし羊羹… だよね?
栗むし羊羹は 全国的に?あると思うのですが、
栗の甘露煮を使っているお店も多い。
でも、こちらは 生栗から。(だと思う…)
それ故の 優しい甘さと素朴さが、とても良い。
美味しいです。 好みです。

アッという間に 食べ終っちゃった。
もっと食べたい… 2本買うべきだったかな~?(笑)
というか、いろんなお店の栗よせを 買い集めて
食べ比べすれば良かったかな?



そうそう、飛騨にお泊りした ちょうどその日、
テレビ番組の PS純金?が 高山特集だったみたいね~。
お宿で夕食中だったから 見ていないんだけど、
栗よせ も取り上げられていたのね?

東海地方で 栗のお菓子といったら 栗きんとんが有名だけど
高山で 栗菓子といえば “栗よせ” …
みたいな感じだったのかな?

私ね、まだ 栗きんとんの良さが
イマイチ わかっていないんだ…。

今まで 数店舗の栗きんとんを食べたんだけど
ぜ~んぶ、パッサ~~ ボッソ~~
ってしているのよね…。
作ってから時間が経って 水分 飛んじゃった???
みたいな感じなんだけど…。
パッサ~~ ボッソ~~ が正解?
もうちょい しっとり しているのは ないの?

私が 美味しい栗きんとんを食べていないだけ
なのかもしれないけど…
今のところ 私は
栗きんとんよりも 栗よせ! ですね~。





おまけ

a0330358_918313.jpg

これは、飛騨の名産 ってわけではなく
飛騨からの帰り道に 道の駅かSAで購入したお菓子。

パイ (源氏パイとか うなぎパイみたいな感じ) プラス~
えびの香りと味 プラス~
塩 って感じ。

袋に書かれているとおり、甘いけどしょっぱい だね~。

今まで イロイロお土産系は購入していますが
コレはちょっと面白いかもしれないなぁ… って思いました。


*****
by mikan-no-gohan | 2018-11-02 10:00 | 旅行

菜の花さん


箱根・小田原 和菓子 菜の花 さん

a0330358_1050573.jpg

たまに食べたくなる
真っ黒くろくろな おまんじゅう
ご黒うさん。

皮が黒いのは 竹炭。中は ごまあん。
甘さ控えめなところが気に入っているのですが、
竹炭を使っているのも良いな~ って。
(竹炭、デトックス効果があるといわれていますからね~。
食べる炭、いま 流行っているのかな?
でも… だいぶ前からありましたよねぇ?
この ご黒うさん。も、何年も前からある品ですし~)


菜の花さんでは 他に
あづき月福、笹の露 なんかも 好きだったかな?


あっ、今の時期だと 焼きモンブラン ですね。
焼きモンブランは 通年販売ですが、
そ~ろそろ 新栗で作られた品が販売されているのでは?

焼きモンブランは、和菓子ではなく洋菓子。
和菓子苦手な人には こちらがオススメ~(^^)

a0330358_11121734.jpg




小田原から新幹線を使う時、時間調整で
菜の花さんのカフェ、ムーンカフェさんを
よく利用しています。


抹茶セット?
a0330358_11151272.jpg



焼きモンブランとコーヒーのセット?
a0330358_11164221.jpg

a0330358_11172197.jpg



最近、小田原 好きかも。
若い時は、神奈川で遊ぶなら 東の方ばかりだったけど、
最近は 西の方が落ち着いていて好きだな~ って。
トシとったってコトなのかな?(笑)

なので、小田原ウロウロする為に
新幹線は 小田原から ひかりを利用。
2時間的に1本しかないんだけどね~(^^;

そうそう、
6月頃 小田原駅で 新幹線到着を待っていた時
試運転 って表示された車両を見ました。
N700 Supreme?

a0330358_11572985.jpg

a0330358_16313344.jpg

今後登場する 新しいモデルなんですかねぇ?
珍しいものを見られて
ちょっぴりテンションあがりました(笑)

昔は ドクターイエローを見ると嬉しかったのですが、
名古屋で見かけるコトが 結構 多くて…。
頻繁に見かけると 何も感じなくなっちゃう…(笑)


*****
by mikan-no-gohan | 2018-10-31 13:00 | 雑記

かき氷、蕨もち、パフェ


東京都文京区本郷
廚 菓子 くろぎ さん


東京大学 本郷キャンパス内にある くろぎさん。
気になりつつも なかなか行けず…。
ようやく行けました (^^)


a0330358_515424.jpg

a0330358_5162941.jpg

りんご姫

うん、いいね~
イロイロ入っているんだけど 味のバランスが良いっ。
こ~れは 追いかけてみたくなる氷だね~。

りんご姫が先にきたので
初くろぎさん の味は りんご姫だったんだけど
ちょっと感動したかも。(←おおげさ(笑)

氷にシロップをかけた シンプルなかき氷とは
全然違うからね~。
氷を使った 美味しいスイーツやね。
いっや~ くろぎさんのかき氷って こういうのなんだ。

あっ、そうだ。
かき氷で 取り皿がついてきたの、初めてですねぇ?
スプーン2本 っていうのは、よくあるんだけど~。
(ん~でも、かき氷を取り分けるのは なんか違う気がして
使わなかったな~(^^;)



a0330358_5191215.jpg

a0330358_519436.jpg

a0330358_5201664.jpg

蕨もち
セットのドリンクは 抹茶を選択。

本わらび粉 ですね。
注文が入ってから練り練り~のようです。
まぁ、普通に美味しいです。


写真は撮りませんでしたが
こちらは 建物も面白いですよ~。
隈さん… かなぁ?



くろぎさん、もうちょい食べてみたくなりました。
ってコトで…
くろぎさんの はしご!(笑)
(上野の otonaくろぎ さんは メニューが違うので…ね)

近いので 歩き~♪
歩かないと お腹に余裕ができないし~(笑)

・・・・・。
すぐ着いちゃった(笑)
(と書いていますが、距離の感じ方は 人によって
違うので、参考にはしないで下さいな~)





東京都台東区上野
廚 otona くろぎ さん


PARCO_ya(パルコヤ) 一階にあるお店。
パルコヤも まだ行ったコトなかった。
(愛知に引っ越した後で できたからね~)


a0330358_5261315.jpg

a0330358_5281370.jpg

a0330358_5292389.jpg

和栗んかき氷


a0330358_5225665.jpg

a0330358_5244159.jpg

紅おいもんパフェ


店内、暗い~~。
ここまで暗いと、ナニが入っているのか
見えないので、ちょっと楽しくないかも…。
(雰囲気は 良いんだけどネ)

料理を “目で楽しむ” っていうのが
消えちゃうから~。

あっ、写真も 素晴らしく残念ですね…。
すみません。



くろぎさん、また行きたいですね~。
期間限定?季節限定?の かき氷やパフェ、
気になりますね~。
追いかけてみたいですね~。


*****
by mikan-no-gohan | 2018-09-29 08:00 | *かき氷その他

フルーツあんみつ


岐阜県岐阜市
あんカフェ養老軒 さん


メニュー を見て
丹波白小豆ぜんざい や 絶品小倉トースト
なども とっても気になったんだけど、
この日 食べたい と思ったのは…

フルーツたっぷりの


抹茶ふるーつあんみつ

a0330358_1559450.jpg


a0330358_15592791.jpg


訪問は… 6月? 5月末かも?

寒天は、岐阜・山岡産の糸寒天を使用しているらしい。
山岡… 行ったコトあるなぁ?
そういえば 寒天寒天 していたような…?


道の駅 おばあちゃん市・山岡
で撮った写真、ついでに~

a0330358_1664588.jpg


a0330358_1672314.jpg

昨年(2017年)8月 撮影

鐘…(幸せの鐘? 幸福の鐘? たぶんそんなの) の写真や
ダムの写真も撮ったんだけど、まだ放置中…(^^;
また別の機会に きちんと~~?


旅行、日帰りお出かけ、ゴルフ帰りのちょこっと立ち寄り…
などの写真が、か~なり前から ほぼほぼ放置…。
何とかしないと~~


*****
by mikan-no-gohan | 2018-08-07 23:00 | おやつ系

みかん大福


三重県伊勢市
五十鈴茶屋 さん


a0330358_1423171.jpg


a0330358_1431020.jpg

メニュー名がわからないんだけど…
飲み物とお菓子のセット。

抹茶 と みかん大福
煎茶 と 赤福


抹茶をたのんだけど…
正式なお茶席じゃないので
みかん大福と赤福、ひとつを 交換っ♪
やっぱり 両方 食べたいですよねぇ?(>_<)

みかん大福、美味しいっ♡
写真見てたら また食べたくなった!
でも… 抹茶には 赤福の方が合ったかも?(笑)


飲み物は 4種類から。
抹茶、煎茶… コーヒーはあったと思うんだけど
もうひとつ何だったかな? 紅茶かな?

お菓子は、和菓子も洋菓子も
結構 選択肢ありました。


*****
by mikan-no-gohan | 2017-12-28 10:00 | 旅行

熊川の葛もち


福井県三方上中郡若狭町

葛と鯖寿しの店 まる志ん さん


a0330358_313150.jpg

葛まんじゅうパフェ


a0330358_31014.jpg

葛もち


訪問は 10月の第一週?二週目?
そのあたりの三連休。
福井、石川、富山旅行で。
(いつもながら アップが遅くて…(^^;)

メモ。 私が葛もち、パフェはダンナ。
葛まんじゅうパフェは、
葛まんじゅうと葛ソフトクリーム。


注文が入ってから 練り上げられる葛もちは
温かい状態で 提供。
美味しかったです (*^-^*)

写真は 葛まんじゅうパフェを先に載せたけど
(パフェの方が 見た目が華やかかな?って思って~笑)
個人的オススメは 断然 葛もちっ!

思っていたよりも良かったので (失礼だけど…(^^;)
“若狭 熊川 葛” あたりで調べてみたら
『熊川葛』というのがあるじゃないですか~~。

熊川葛、
気になる方は… こちら が良いかな?

葛というと
吉野葛 が頭に浮かびますよね?
熊川葛は… 正直 知りませんでした…。
有名? 有名なの?
知らなかったの、もしかしたら 恥ずかしい?(^^;

こちらのお店も
最初から予定していたわけではなく、
熊川宿ブラブラの時に
“寄ってみる? やめとく? どうしよ???”
って、かなり悩んでから入店 (笑)
いっや~~ 行って良かった!
葛もち、食べて良かった!

熊川宿はね、ちょ~っと…
ドコを見れば良いのか わからなかった…。
観光予定に組み込んだの、失敗だったかなぁ?
って思っちゃったんだけど…
このお店に出あえたのは 良かった!

熊川葛、また機会があったら~♪

お店のメニューに
葛うどん、葛そば なんかも あったのよね。
気になる~~(>_<)


*****
by mikan-no-gohan | 2017-12-03 09:00 | 旅行

飛騨あたり


9月頭の 飛騨周辺ブラブラ 1泊旅行
の時に食べたモノたち、いってみましょ。
(観光の写真は まだ整理できてないので 後日~(^^;)

まずは…


岐阜県高山市
茶房 布久庵 さん


a0330358_6411835.jpg

わらびきなこソフト抹茶付き

ダンナにパフェを取られたので(笑)、こちらに。
抹茶も飲みたかったので、良いんですけどね~(>_<)


上手く撮れなかったけど、こちらも 載せておきましょ。
a0330358_8375747.jpg

高山おどり? 郡上おどり?
そのあたりを描いたモノなんでしょうかねぇ?
踊り… ではない気もするなぁ?(^^;
こういう絵柄って 割と見かけるので、全く違うモノかもしれませんが…。


a0330358_6422049.jpg

布久パフェ かなぁ?
きなこソフト、わらびもち、あんこ、お濃茶ゼリー、寒天、
バニラアイス、抹茶アイス、白玉


きなこソフトが気になっていました。
食べられて良かったんだけど…
思っていたのとは ちょっと違ったかな?
きなこ… うん、きなこというより…
大豆ソフト…
大豆の香りと味がシッカリ! って感じでしたね~。
私は好きでしたが、
もしかしたら 好みが分かれるところかも?

きな粉 ってなると、大豆を炒った香ばしさがあって
大豆のあの独特な香り…(苦手な人からすると “ニオイ”だよね?)
が 消えるんだけど、このソフトは 残っているから~。
ソコが良い と言えるかもしれないけど…
ダメな人も多いと思うよ?
あっ、豆乳が苦手な人は やめておいた方が…。



高山、観光客が多くて ちょっとウンザリ…(^^;
(という お前も観光客だろ~(笑)
古い町並みのメインストリート?あたり、も~ 多い多い!
でも、布久庵さんの近くになると 人が少なくなるんですね~。
待つコトなく 入店できたのは良かったです。


*****
by mikan-no-gohan | 2017-11-16 09:00 | 旅行

お餅モーニング


愛知県江南市 抹茶文庫 さん

和カフェ 抹茶文庫 ~ようこそ伊勢物語

・・・・・。
どこまで 店名?(笑)
まっ、「抹茶文庫」で良いんでしょうね、多分…(>_<)


a0330358_7454373.jpg

a0330358_7461280.jpg


a0330358_7473091.jpg

モーニングは こんな感じ。
(抹茶文庫さんのサイトから…)

写真にはありませんが、抹茶餅のセットもありました。
抹茶餅2個 もしくは、抹茶1個&きなこ1個の食べ比べセットも。
今回は そちらに~。

ドリンクは、もちろん 抹茶。
(モーニング目的に行った のではなく、
抹茶をいただきに… だったので~)

写真の真ん中のは… あんこちゃんです。
あんこちゃん、今後ずっと付くのか 今だけなのか
わかりません。
オープンしたばかりのようで、まだ イロイロお試し中
なのでしょうね~(^^)



「抹茶文庫」という店名から
もっと 抹茶メニューが多いかと思いましたが…
ちょっと寂しいかな?

抹茶も… 銘柄 選べたりするのかな?
と、か~なりワクワクして お店に向かったのですが
1種類でしたね。
なんちゃらの白、なんちゃらの白… って、たくさんあったら
すんごい嬉しかったんだけどな~。

まっ、でも
お店は綺麗ですし 接客も丁寧ですし
普通の 「和カフェ」として利用するには
良いお店… になるかもしれないですね~。

ランチメニューに
伊勢うどん や てこね寿司 などありますから
そちらを楽しむのも 良さそうですね。
愛知にいながら 三重の味を♪ でしょうか。


*****


ときどき 「江南しえなん」というサイトをチェックしています。
こちらのお店のオープン情報も そちらから~。
一宮にも そんなページないのかなぁ?
ほとんど更新されないサイトならあるんだけど…(笑)


*****
by mikan-no-gohan | 2017-11-15 09:00 | モーニング

抹茶と和菓子


愛知県名古屋市 花の茶屋 さん


a0330358_1425245.jpg

和菓子と抹茶のセット?
(正式なメニュー名が わかりません…)

和菓子は 「紫陽花の露」だったかな?
(違ったらゴメンなさい)

紫陽花 の菓銘がつく 上生菓子、綺麗なコトが多いですね~。
このコも 良かったデス。
いろんなお店の紫陽花ちゃんを いただきたくなります。
(いや、全部食べていたら太るから… 見るだけでイイか!笑)

訪問は 1ヶ月くらい前…(^^;
早く載せないと 紫陽花の季節が終わっちゃいますからね~
大慌てで(笑)

前回、抹茶が とても美味しく点てられていたので
今回も期待していたのですが… イマイチだったかな?
まぁ、利用しやすいので また行くでしょうね~。


*****
by mikan-no-gohan | 2017-07-02 12:00 | おやつ系

犬山ぶらぶら


先日 お城の写真を1枚 載せましたが…
“ドコの城よ?” “1枚だけ?” と、友人が…(^^;

あまり良い写真がないので、アレで終わりにしようかと
思っていたのですが、ではでは もうちょい…。



国宝 犬山城


a0330358_739151.jpg


a0330358_7392969.jpg


a0330358_7395416.jpg


a0330358_7402033.jpg





近くに もうひとつ『国宝』があるので、そちらも…


a0330358_7441042.jpg

茶室 如庵(じょあん)


中に入れるのは 月イチなのかな?
お茶室なのだから、中で一服いただきたいところですが…
そっか…。

この時は 運悪く 団体さまが2組?いて…
近寄れなかったのよね…。
せめて 近くから 茶室内を覗きたかったのに~~。

たっかい 入苑料になっちゃったな…。

a0330358_7522599.jpg





犬山で食べた おやつ(笑)


a0330358_89290.jpg

a0330358_89327.jpg

本町茶寮 さん

メニュー名は忘れましたが…
抹茶かき氷 と
抹茶と和菓子のセット
(暑かったので 冷たい抹茶をチョイス)

かき氷、メニューの写真を見て
カワイイ♡コが登場するかと期待していたのですが…
ちょ~~っと ブサイク…。
写真撮る気がなくなりました…(笑)
テキトー写真で ごめんなさいっ。
(本当はね、もうちょい下から撮った方が良さそうなんだけど
どう撮ったって、可愛くないものは可愛くないし…)



a0330358_8132157.jpg

山田五平餅店 さん

アレ? もっと ヤル気のない写真だ…(^^;



犬山には 芳川屋さんというフルーツパーラーがあって
気になっていたのですが…
この時は スッカリ忘れていましたっ!
またいつか… 機会があったら…。





小牧で 寄り道~~


a0330358_827410.jpg

小牧城 (小牧市歴史館)

小牧山の上にある こちらのお城 (もどき…?)
夜はライトアップされていて 目立っています(笑)
気になっていたのですよ~(>_<)

小牧山を登っていくのは
なかなか良い運動になりました(*^-^*)


*****
by mikan-no-gohan | 2017-06-10 09:00 | 近場お散歩・プチ遠出